Cubitos de reineta, camarones, ostiones, calamares, pulpo, pinzas de jaibas, centolla, marinado en zumo de limón peruano con choclo, yuca y camote
Risotto con camarones ecuatorianos en salsa de coral de camarones
Medallón de filete envuelto en tocino en salsa de champiñones con risotto de apio